চালের বাজারে নজরদারিতে সরকার: খাদ্য উপদেষ্টা

চালের দাম ভরা মৌসুমেও ‘অনেক বেশি’ বেড়েছে—এমন অভিযোগকে পুরোপুরি সত্য নয় বলে মন্তব্য করেছেন খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার। তিনি বলেন, কিছুটা দাম বাড়লেও সেটিকে অস্বাভাবিক বলা যাবে না, এবং ভবিষ্যতে যাতে আর না বাড়ে, সেজন্য সরকার নজরদারি অব্যাহত রেখেছে।

সোমবার (৭ জুলাই) রাজধানীর হোটেল সোনারগাঁওয়ে আয়োজিত এক সেমিনার শেষে সাংবাদিকদের প্রশ্নের উত্তরে এসব কথা বলেন তিনি। সেমিনারটির বিষয় ছিল “খাদ্য নিরাপত্তা ও জনস্বাস্থ্য: বাংলাদেশের প্রেক্ষাপট”।

আলী ইমাম মজুমদার বলেন, "নাগরিকদের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিরাপদ খাদ্য নিশ্চয়তা এখন সময়ের দাবি। এই লক্ষ্য অর্জনে বাংলাদেশ সরকার জাপানের সহায়তায় একটি ঋণচুক্তি স্বাক্ষর করেছে। এর আওতায় ঢাকায় একটি আধুনিক নিরাপদ খাদ্য পরীক্ষাগার নির্মাণ করা হবে।"

তিনি আরও জানান, খুলনা ও চট্টগ্রামেও উন্নতমানের ফুড টেস্টিং সিস্টেম চালু করা হবে। এসব সুবিধা চালু হলে খাদ্যের গুণগত মান পরীক্ষা ও নিরীক্ষা আরও দ্রুত এবং কার্যকরভাবে সম্পন্ন হবে। এসব ল্যাব ‘বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ’ (BFSA)-এর জাতীয় রেফারেন্স পরীক্ষাগার হিসেবে কাজ করবে বলেও উল্লেখ করেন উপদেষ্টা।

সেমিনারে সরকারি কর্মকর্তা, খাদ্য নিরাপত্তা বিশ্লেষক, আন্তর্জাতিক উন্নয়ন সহযোগী ও গণমাধ্যমকর্মীরা উপস্থিত ছিলেন।