ডিম–মাংসের দাম কমানো অসম্ভব: মৎস্য উপদেষ্টা

দেশে পশুখাদ্যের দাম নিয়ন্ত্রণে না আনলে ডিম ও মাংসের দাম কমানো সম্ভব নয় বলে মন্তব্য করেছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার।

তার মতে, বর্তমানে পশুখাদ্যের বাজারে কিছুটা অস্থিরতা দেখা দিয়েছে, যা খামারিদের ন্যায্য মূল্য পাওয়া এবং ভোক্তা পর্যায়ে দাম নিয়ন্ত্রণে রাখার পথে বড় বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছে।

বুধবার (২২ অক্টোবর) দুপুরে সাভারে বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএলআরআই) প্রাঙ্গণে আয়োজিত ‘২০২৪–২০২৫ অর্থবছরের বার্ষিক গবেষণা পর্যালোচনা কর্মশালা’ উদ্বোধন শেষে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে তিনি এ মন্তব্য করেন।

ফরিদা আখতার বলেন, “দেশে কিছু বড় কোম্পানি ও উৎপাদক পশু খাদ্যের বাজারে প্রভাব বিস্তার করছে। তাদের কার্যক্রম অনেক সময় নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায়, ফলে পশুখাদ্যের দাম অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায়। আমরা নীতিনির্ধারণী পর্যায়ে আলোচনা করছি— কীভাবে এই খাতের দাম নিয়ন্ত্রণে আনা যায় এবং একই সঙ্গে খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়।”

তিনি আরও বলেন, “মা ইলিশ রক্ষায় নিষেধাজ্ঞার সময় নদী ও সাগরে ভারতীয় জেলেরা মাছ ধরে নিয়ে যাচ্ছে— এটি অত্যন্ত অন্যায়। আমরা বিষয়টি নিয়ে প্রতিবাদ জানিয়েছি এবং ভবিষ্যতে এমন ঘটনা ঠেকাতে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেওয়া হবে।”

কর্মশালার উদ্বোধনী অধিবেশনে সভাপতিত্ব করেন বিএলআরআইয়ের মহাপরিচালক ড. শাকিলা ফারুক। উদ্বোধন করেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার। এ সময় উপস্থিত ছিলেন মন্ত্রণালয়ের সচিব আবু তাহের মুহাম্মদ জাবের, প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ড. মো. আবু সুফিয়ান, বিএলআরআইয়ের পরিচালক (গবেষণা) ড. মো. জিল্লুর রহমানসহ বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক, খামারি, উদ্যোক্তা ও গবেষকরা।

কর্মশালায় বক্তারা জানান, দেশের প্রাণিসম্পদ খাতের টেকসই উন্নয়ন ও উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে বিএলআরআই নিয়মিত গবেষণা পরিচালনা করছে। পাশাপাশি খামারিদের উৎপাদন ব্যয় কমানো ও প্রাণিজ আমিষের প্রাপ্যতা বাড়াতে গবেষণার ফল বাস্তবায়নে উদ্যোগ নেওয়া হচ্ছে।

দুই দিনব্যাপী এই কর্মশালায় ছয়টি সেশনে মোট ৩০টি গবেষণা প্রবন্ধ উপস্থাপন করা হবে। আগামীকাল (২৩ অক্টোবর) বিশেষজ্ঞ মতামত ও সুপারিশ পর্যালোচনার মধ্য দিয়ে সমাপনী অধিবেশন অনুষ্ঠিত হবে।