২৪৩ কেজি ওজনের টুনা মাছ ৩২ লাখ ডলারে বিক্রি হলো

জাপানের রাজধানী টোকিওর প্রধান মাছের বাজারে অনুষ্ঠিত ঐতিহ্যবাহী বার্ষিক টুনা নিলামে এবার গড়েছে নতুন রেকর্ড। চলতি বছরের নিলামে একটি বিশালাকৃতির প্যাসিফিক ব্লুফিন টুনা মাছ অবিশ্বাস্য দামে বিক্রি হয়েছে।

২৪৩ কেজি ওজনের এই টুনা মাছটি ৩২ লাখ মার্কিন ডলারে কিনেছেন এক উদ্যোক্তা। সোমবার (৫ জানুয়ারি) বার্তা সংস্থা এএফপি এ তথ্য জানিয়েছে।

এই ঐতিহাসিক নিলামে মাছটি কিনে নেন জাপানের স্বঘোষিত ‘টুনা মহারাজ’ হিসেবে পরিচিত কিয়োশি কিমুরা। তিনি জনপ্রিয় সুশি চেইন রেস্টুরেন্ট ‘সুশি জানমাই’-এর মালিক। নিলামে ওঠা এই টুনা মাছটি ধরা পড়ে জাপানের উত্তরাঞ্চলীয় ওমা এলাকার উপকূলে। অঞ্চলটি বিশ্বজুড়ে উন্নতমানের ব্লুফিন টুনা উৎপাদনের জন্য সুপরিচিত।

প্রথা অনুযায়ী বিশেষ ঘণ্টা বাজিয়ে সূর্যোদয়ের আগেই টোকিওর সবচেয়ে বড় মাছের বাজারে নিলাম কার্যক্রম শুরু হয়। প্রতিবারের মতো এবারও নিলাম ঘিরে ব্যাপক আগ্রহ ও প্রতিযোগিতা লক্ষ্য করা গেছে। নিলাম শেষে গণমাধ্যমের সঙ্গে কথা বলতে গিয়ে কিয়োশি কিমুরা বলেন, তিনি আশা করেছিলেন মাছটি তুলনামূলক কম দামে কিনতে পারবেন। কিন্তু নিলামের মুহূর্তেই দাম দ্রুত বাড়তে থাকে। তিনি বলেন, “যে দামে কিনতে হয়েছে, তা আমাকে সত্যিই বিস্মিত করেছে।”

তিনি আরও বলেন, “আমি আশা করি এই মর্যাদাপূর্ণ টুনা খেয়ে অনেক মানুষ নতুন শক্তি পাবেন। একটি সুন্দর টুনা দেখলেই নিজেকে সংযত রাখা আমার জন্য কঠিন হয়ে পড়ে।”

জাপানি মুদ্রায় মাছটির দাম দাঁড়িয়েছে ৫১ কোটি ৩ লাখ ইয়েন, যা বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ৩৯২ কোটি ৮৪ লাখ টাকার সমান। ১৯৯৯ সাল থেকে টুনা নিলামের তথ্য সংরক্ষণ শুরু হওয়ার পর এটিই এখন পর্যন্ত সর্বোচ্চ দামে বিক্রি হওয়া টুনা মাছ।

এর আগে ২০১৯ সালে ২৭৮ কেজি ওজনের একটি ব্লুফিন টুনা ৩৩ কোটি ৩৬ লাখ ইয়েনে বিক্রি হয়ে রেকর্ড গড়েছিল। চলতি বছরের নিলামে সেই রেকর্ড ভেঙে নতুন ইতিহাস গড়লেন কিয়োশি কিমুরা।

উল্লেখ্য, ২০১৮ সাল পর্যন্ত টোকিওর সুকিজি এলাকায় এই ঐতিহ্যবাহী টুনা নিলাম অনুষ্ঠিত হতো। পরবর্তীতে বাজারটিকে আরও আধুনিক অবকাঠামোর জন্য অন্য স্থানে স্থানান্তর করা হয়। ২০২৪ সালে অনুষ্ঠিত নিলামে ২৭৬ কেজি ওজনের একটি ব্লুফিন টুনা ২০ কোটি ৭০ লাখ ইয়েনে বিক্রি হয়েছিল।

বিশ্বব্যাপী করোনাভাইরাস মহামারির সময় রেস্টুরেন্ট খাত দীর্ঘদিন সীমিত থাকায় টুনা নিলামে ব্যাপক ভাটা পড়ে। সে সময় অনেক বিক্রেতা বাধ্য হয়ে তুলনামূলক কম দামে মাছ বিক্রি করেন। তবে চলতি বছরের এই নিলাম প্রমাণ করছে যে, জাপানের ঐতিহ্যবাহী টুনা বাজার আবারও প্রাণ ফিরে পাচ্ছে।